Les cafés présentés sont torréfiés pour être parfaitement adaptés à l’expresso de haute qualité, onctueux, et à l’arôme intense. Comme pour un grand vin, notre “barista”  a élaboré ces cafés un à un. La recherche de l’équilibre dans la tasse est obtenue et sublimée  par la fraîcheur de la torréfaction  artisanale française.
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(Magazine L'Hôtellerie Restauration Fevrier 2009)
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